Vitigno: Xinisteri. Vigne di 80 anni a 1550 mt di quota. L’isola è adatta alla produzione di vini dolci. Eo è una peculiarità e un’originalità della cantina. Il frutto viene lasciato per un lungo periodo sulle piante (fino all’inizio di dicembre) in modo da maturare lentamente in condizioni miti, sviluppando allo stesso tempo muffa nobile. Naso, struttura e complessità seducenti. Note di albicocca, miele, arancia, confetture di pesca e bergamotto, spezie. Retrogusto che rimane indimenticabile in combinazione con la sua speciale acidità.

ALCOOL: 10%

VITIGNO: XINISTERI